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Day 8
La dépendance mondiale aux protéines animales est insoutenable : les terres agricoles sont saturées et ne suffisent plus à répondre à la demande croissante. L’industrie agroalimentaire recherche de toute urgence une nouvelle source de protéines pour satisfaire les besoins futurs. Les alternatives existantes, comme les protéines de pois et de soja, présentent des lacunes dues à leur goût désagréable et à leur faible popularité auprès des cons...
Source d'information :
day8food.com
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