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Day 8
Die weltweite Abhängigkeit von tierischem Eiweiß ist nicht nachhaltig – die landwirtschaftlichen Nutzflächen reichen nicht mehr aus, um die steigende Nachfrage zu decken. Die Lebensmittelindustrie sucht dringend nach neuen Proteinquellen, um den zukünftigen Bedarf zu decken. Bestehende Alternativen wie Erbsen- und Sojaprotein stoßen aufgrund ihres unangenehmen Geschmacks und der geringen Akzeptanz bei den Verbrauchern an ihre Grenzen. Day 8,...
Informationsquelle:
day8food.com
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